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淡水魚價格繼續下滑,蝦類價格持續堅挺

時間:2019/4/2 9:13:28 閱讀206次
 

              ——江蘇凌家塘市場發展有限公司一周(2019.3.25-3.31)水產價格行情

    近期氣溫回暖,凌家塘市場水產品上市活躍,本周市場水產品綜合平均價26.25元公斤,價格較上周環比小漲0.8%,與去年同期的26.88元每公斤,同比下降了2.3%;具體呈現以下特點:

    一是淡水魚供應穩定,價格繼續呈下滑狀態。本周凌家塘市場淡水魚類整體行情還是比較低迷,但走量較為穩定。本周凌家塘市場鳊魚綜合平均價8.5元每公斤、鯽魚11元每公斤,價格環比、同比都有近10%的下降。其中草魚批發平均價9元每公斤,價格同比跌幅最大,與去年同期的13.5元每公斤相比,同比跌幅超過了30%。

    二是蝦類需求旺盛,價格高位堅挺。受季節性青黃不接影響,整個3月份,市場蝦類價格都呈持續小幅上漲狀態,同比偏高。像江南民眾熱愛的青蝦,3公分以上的青蝦批發價由月初的105元每公斤,漲到了月底的125元每公斤,價格與去年同期的88元每公斤相比,同比上漲了42%。而3月份上市的小龍蝦,則是一天一個價,價格總體上看,可以說是非常高,同規格品種,價格要較去年同期高出7-10元每斤。目前凌家塘市場小龍蝦供應主要以湖北養殖蝦為主,今日4-6錢小龍蝦批發平均價74元每公斤,7-8錢小龍蝦則在80元每公斤以上。由于剛剛上市的紅殼小龍蝦肉質還普遍較差,因此本月肉質相對飽滿的青殼小龍蝦走量最好,當然價格也是最高,今日凌家塘6-8錢青殼小龍蝦,批發價高達140元每公斤,肉質好的7.8.9錢紅殼小龍蝦價格也可以達到這個價位。

    預計,4月份后,湖南、安徽以及我省蘇北各地的小龍蝦上市量都會有所增多,屆時小龍蝦價格很有可能慢慢往下降。

                                                    江蘇凌家塘市場信息中心:江紅霞
                                                            2019年3月31日

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